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大米供应商告诉你如何作出好吃的米饭

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大米供应商告诉你如何作出好吃的米饭

发布日期:2016-09-07 00:00 来源:http://www.jwoil.net 点击:

     大米供应商为您介绍小米的选购方法:优质小米米粒大小、颜色均匀,呈乳白色、黄色或金黄色,有光泽,很少有碎米,无虫,无杂质。取少量待测小米放于软白纸上,用嘴哈气使其润湿,然后用纸捻搓小米数次,观察纸上是否有轻微的黄色,如有黄色,说明待测小米中染有黄色素。另外,也可将少量样品加水润湿,观察水的颜色变化,如有轻微的黄色,说明掺有黄色素。


     同时优质的小米闻起来味道清香,并无异味,我们通过观察小米的颜色,通过闻小米的味道,这两种方法,就能轻松辨别优质小米了。

亿丰大米供应商

     在饭店吃饭时发现他们的大米蒸的晶莹透亮,软硬适中,十分的美味。但是自己制作的米饭就是没那么香,颜色也不好看。下面大米供应商教你作出好吃的米饭。


     洗米一定不要超过3次,先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。蒸米饭时,米和水的比例应该是1:1.2。量,用食指放入米水里,只要水超出食指的第一个关节就可以。


     一做米饭时,在大米中加少量食盐、少许猪油,会使饭又软又松;往水里滴几滴醋,煮出的米饭会更加洁白、味香;米饭做夹生了,可往饭锅里倒点米酒,再煮一会便成;剩饭重新蒸煮,可往饭锅水里放点食盐,吃时口感像新饭。


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