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大米供应之转基因大米的辨识

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大米供应之转基因大米的辨识

发布日期:2016-10-31 00:00 来源:http://www.jwoil.net 点击:

    “转基因”大米到底是什么?原来,它是在现有稻子基因中,转入其他植物、动物、细菌等生物具有特定功能的基因,使其拥有更好性状。转基因大米对人类是否有害,目前社会各界对其安全性及潜在风险存在争议。


     市区超市会不会有转基因大米销售?昨天,记者前往大润发京口店、永辉超市进行了走访。超市工作人员介绍,在他们超市里是不可能买到有转基因标识的大米,在大米价格方面标注也比较高。


     在红豆广场店,记者发现,这里的大米品牌和种类非常多,主要分几大类,中袋装的有中粮集团生产的“福临门”大米系列,至少有五、六个品种,还有银狮牌无锡香米系列,多到七、八个品种,此外还有五湖优质东北大米、红枫优质苏北大米等。大袋装的有永辉特供安庆大米,以及无锡的一种大包装大米,此外还有散装的大米。但是在这么多的大米包装袋上面,都没有标注“转基因”或“非转基因”字样。


    “目前只有食用油会有转基因标识。”永辉超市店员说,国家没有规定大米上要标注是否属转基因,在市场上看不到有标注为转基因的大米销售,目前只有食用油标注是否属转基因。


     能否凭肉眼“粗筛”


     转基因大米如何辨别?能否凭肉眼进行“粗筛”?近期,民间流传着一套转基因大米“肉眼鉴别法”,引来很多市民的关注。


     首先是看外观,因为转基因大米生长周期短,所以不能有效吸收淀粉,因而米的色泽、淘米水及米汤颜色都会因淀粉缺少呈现出和普通大米不同的性状,总体来说就是非转基因大米色泽发白、淘米水多有杂质,米汤色发黄,而转基因大米更透明些,无杂质;还有价格,其价位一般低于超市普通价格;再有看“米虫”,像现在很多巿民买菜只挑有虫洞的蔬菜一样,能吸引米虫的一般属于非转基因大米。


     而这种鉴别法又引出一个问题,在现在生产工艺下,越是经过完善加工的大米,特别是经过筛选、抛光出来的优质大米,很容易与转基因大米的外观一样。


     这种方法靠谱吗?记者咨询了市农委的有关专家,他们表示有一定道理,但可靠度不高。


     专家称:“我们目前的各种大米检验方式,并不含转基因检测。比如大米检验报告书,检验项目很多,有水分、杂质、不完善粒、碎米、黄粒米及互混程度等,但是否转基因并不在检测之内,实事求是地说,对大米是否属于转基因的检测,对仪器和设备的要求也更高,目前在市级层面条件不具备,要到省里才能实施。”

亿丰大米

     我市稻种检测合格


     对转基因农产品,市农委科技教育处的贺宣扬一直在关注,他表示公众的疑虑和担心完全可以理解,这主要是源于不熟悉转基因知识和相关管理法规。


     贺宣扬介绍,早在2002年,农业部就发布了《农业转基因生物标识管理办法》,制定了首批标识目录,对在中华人民共和国境内销售的大豆、油菜、玉米、棉花、番茄5类17种转基因产品,进行强制标识,其他转基因农产品可自愿标识,而这17种转基因产品中,并不包括大米。“因此,如果市场上出现转基因大米,一定是非法的。”


     据了解,从2012年开始,我市连续两年,由市农委科技教育处与种子管理站联手,按照省里统一部署,在镇江市场上抽查了12个稻种送到省里检测,而这其中既有镇江本地的稻种,也有外地比如苏北地区的稻种,在送省检测中都没有发现问题,而今年的稻种抽查送省检测正在开展之中。


     对此,市农委种子管理站负责人戎全虎表示,他们之所以送检稻种,而不是送检大米,是因为作为种子管理部门,更要从稻种检测做起,做好源头上的把控,确保地产大米供应不会出现转基因的问题。而同时,他也建议消费者,如果在超市进行大米采购,一般而言大品牌的更有保障。


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