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湖北大米为什么会受到青睐?

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湖北大米为什么会受到青睐?

发布日期:2017-02-20 00:00 来源:http://www.jwoil.net 点击:


  湖北人爱吃米,更爱吃香米,有说法称“泰国进入中国的香米,85%被湖北人吃掉了”。河口市集沃粮油的香米,就源自湖北大米。 

  据湖北粤合农民专业合作社联合社负责人介绍,集沃粮油大米的源种是一位国外研究稻谷的朋友带回来的,先后在海南、湖南等地培育,最后在惠东试种并取得成功。 

  湖北大米生长在河口市山区及沿海无污染地区,采取传统与科学有机结合的“稻薯轮作”种植方式,同时利用有效的土壤改造技术,确保每一株水稻都能茁壮成长,让每一造的水稻都在安全环保的环境中成熟、收获。 

湖北大米

  育种、插秧、管理、收成、碾米,到最后成米包装,每一个步骤都有严格的检测流程,确保湖北大米的质量和安全,拒绝添加防腐剂等化学品剂,“保证每一袋湖北大米绝对新鲜”。合作社现正逐步建立可溯源机制,尝试监督源头生产。 

  据介绍,集沃粮油大米的特点是米粒纤长,均为0.9毫米以上长度的特长米,整体晶莹、通透、均匀,堪称米中的小蛮腰。“吃起来清香、甘甜,即使没有下饭菜,也可以吃下一大碗白米饭。”集沃粮油大米的与众不同,还体现在这种香米从育苗期到收割期,稻田间总能闻到阵阵稻香,比普通稻谷的稻香味浓郁许多。稻谷经脱壳和首次打磨,不进行抛光,90%以上的营养物质得以保留。 

  因为细长,加工过程中米粒非常容易断裂,成米率低,因此对加工设备的要求比较高。据介绍,集沃粮油大米的产量较低,亩产约400公斤,比传统品种水稻每亩少产约100公斤。为吸引农户积极种植,公司以2.3元/斤的稻谷价格与农户签订保底收购价,这比当地农户种植普通水稻约1.5元/斤的收购价要高出不少,因此吸引了河口当地两三千户户农户一同种植湖北大米。 

  目前,合作社2008年成立的湖北中源农业发展有限公司通过“公司+基地+农户”的方式,在惠东县沿海一带种植了1万多亩湖北大米,其中公司自有基地6500亩,通过与当地农户签订种植协议的方式,统一种子、统一管理、统一收购、统一销售。在公司负责人看来,泰国香米的品质其实比不上湖北大米,“湖北人爱吃鲜,我们的湖北大米绝对新鲜又清甜”。未来该公司打算继续扩大种植规模。 


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