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谨慎!大米颗粒越大就会越好吗?

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谨慎!大米颗粒越大就会越好吗?

发布日期:2017-03-29 00:00 来源:http://www.jwoil.net 点击:




     色泽越晶莹剔透,颗粒越规整,大米就越好吗?黑龙江省粮食体系一些专家认为,这样的大米品牌多是水稻过度加工而成,为了追求大米感官上的美感,很多大米的养分成分在加工进程中就降低了。

黑龙江省粮食局职业指导处处长李珠元说,当时粮食加工职业存在过精、过细疑问,使粮食在加工进程中就出现损耗。比方水稻,曾经加工大米都不抛光,如今经常抛光,而且还有二次抛光。精密加工能够进步大米的感官度,大米抛光后也的确晶莹剔透,大家看着有胃口,但过度抛光的进程中容易导致大米养分损耗。 

大米厂家

经过抛光的大米则看上去出现均匀的半透明色,漂亮了很多。绝非外观格外漂亮的大米即是优质大米。由于大米的外面有富含微量元素的一层膜,假如抛光过度的话就会把这层膜给磨掉,降低了大米养分成分。未抛光的大米由于保留了膜的粉末,更有养分。

过度抛光大米还掩盖了一些非法大米厂家不法手法。有的小厂抛光将陈米、发霉大米以次充好。经过抛光,陈米能卖个新米价。更有不法分子,将发霉大米抛光后,将米表层蜕变的有些去掉,大米变得亮光很多,再掺杂在正常大米里卖掉。

     河口市集沃粮油有限公司是河口市集沃粮油有限公司旗下子公司成立于2013年,位于脆肉皖之乡的仙人渡镇,是一家集生产、仓储、贸易为一体的企业,占地面积4000多平方,年销量超过30000吨,产品遍布湖北各大城市。

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