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湖北大米真的能做成甜品吗?

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湖北大米真的能做成甜品吗?

发布日期:2017-07-28 00:00 来源:http://www.jwoil.net 点击:


    作为一名适应性极强的吃货,最近染上了老外的“恶习”:吃完饭必须要整点甜的,才觉得这顿饭完结了。除了大家熟悉的舒芙蕾、提拉米苏、慕斯蛋糕、各种派等,甜品的世界其实无限宽广,简易如水果沙拉,其实也算饭后甜点。


     总之,在连续吃了好多天餐后水果+葡萄干以及银耳汤后,我准备花点时间研究下甜品。


     这期算是初级成果,选了乡亲们最熟悉的大米做基本材料——也有专门做甜品的大米品牌,不过我在附件的超市里都没有找到,所以直接用了短粒米,寿司米、珍珠米和湖北大米,嚼劲和糯性都不错。


     大米品牌圣代•配料表 


     短粒米1/4Cup、香草精1tsp、白砂糖3tbs、牛奶2.5Cup、肉桂粉1/2tsp、覆盆子/草莓/樱桃等水果自选

湖北大米

     水果当然不用局限啦,家里有啥切成小块都可以用。牛奶一定要用全脂的,这样才有Creamy的口感,脱脂或者低脂的平时喝就好啦!


     大米品牌圣代•做法


     ①把大米、香草精、肉桂粉、糖在汤锅里混合,倒入牛奶,煮开;


     ②注意持续搅拌,调小火煮30-40分钟,如果有煮成米饭状的趋势,可酌情加牛奶;


     ③大米品牌软了以后,放在一边静置晾凉,不时搅拌,然后放入冰箱冷藏;


     ④凉透以后,盛入自己喜欢的冰淇淋碗里,上面撒上水果和巧克力酱、杏仁等即可。


     1、米对水的要求很高 水好大米才好


     越光米是日本新泻县独有的大米,由于土质是弱酸性(中国东北土质弱碱性),而且气候光照以及水也特别好才能有这么好的大米。在日本上档次的寿司都是用越光米的 ,而且越光米是有机大米品牌不用任何化肥 农药产量也不多天价说不上但是真不便宜 越光米被誉为 “白雪米”“不用配菜的大米”。

    

     2、怎样的大米才是好大米品牌


     色泽亮,一头有白芽儿的是新米,半透明状,颗粒饱满,无碎粒的,闻起来有大米的清香味,这样才是好大米品牌。比如亿丰东北大米呀。  


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