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大米厂家教你选购主要怎么看优质大米

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大米厂家教你选购主要怎么看优质大米

发布日期:2018-06-11 00:00 来源:http://www.jwoil.net 点击:


     1.看硬度:大米粒硬度是由蛋白质的含量决定的,米的硬度越强,蛋白质含量越高,透明度也越好。一般新米比陈米硬,水分低的米比水分高的米硬,晚籼(粳)米比早籼(粳)米硬。


     2.看腹白:大米腹部常有一个不透明的白斑,白斑在大米粒中心部分被称为心白,在外腹被称为外白。腹白部分米质蛋白质含量较低,含淀粉较多。一般含水分过高、收后未经后熟和不够成熟的稻谷,腹白较大。


     3.看爆腰:爆腰是由于大米品牌在干燥过程中发生急热现象后,米粒内外失去平衡造成的。爆腰米食用时外烂里生,营养价值降低。所以,选米时要仔细观察米粒表面,如果米粒上出现一条或更多条横裂纹,就说明是爆腰米。


     4.看黄粒:米粒变黄是由于大米中某些营养成分在一定的条件下发生了化学反应,或者是大米粒中微生物引起的。这些黄粒香味和食味都较差,所以选购时,必须观察黄粒米的多少。

大米厂家

     5.看新陈:大米陈化现象较重,陈米的色泽变暗,黏性降低,失去大米原有的香味。所以,要认真观察米粒颜色,表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈米,其量越多则说明大米越陈旧。同时,捧起大米闻一闻气味是否正常,如有发霉的气味说明是陈米。另外,看米粒中是否有虫蚀粒,如果有虫蚀粒和虫尸的也说明是陈米。


     6.看标签:购买大米时还应注意查看包装上标注的内容。如包装上是否标注产品名称、净含量、生产企业、经销企业的名称和地址、生产日期和保质期、质量等级、产品标准号、特殊标注内容等。


第一,政府企业联动。政府搭台,宣传推介河口大米地域质量品牌。企业唱戏,有针对性地推广自身特色品牌。


第二,抓落地。针对南方粮食消费大省,帮助企业寻找经销商和新的合作模式,做到宣传一处落地一批企业和产品,切实解决销售问题。


第三,做大做强龙头企业。实现市场少数企业对单一品种的垄断性经营,形成市场主导能力,进而实现市场定价话语权。这一点,被认作是河口大米品牌建设的核心要义。


与此同时,河口市的另一张“黄金名片”——“河口玉米”也借势与河口大米一道组团闯市场,实施走出去战略,率先走上玉米品牌建设之路。树品牌、强营销,河口粮食在全国大市场中将趟出新“粮道”。

通过政府的搭台与推介,湖北大米博观优取,厚积而薄发,在全国的大舞台上再一次绽放着它的卓然风华。                


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