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在炎热的夏季看看湖北大米是如何储藏的

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在炎热的夏季看看湖北大米是如何储藏的

发布日期:2019-04-04 00:00 来源:http://www.jwoil.net 点击:




    随着夏天的来临,湖北大米要怎么保藏呢,据现行大米的国家标准规定,对于一般的大米保质期要求是“产品在常温下,保质期不应低于三个月”,当然,这仅仅是指大米的短保质期,实际生活中,大米的保质期与品种、加工方式、包装方式等息息相关:


1、真空包装下,大米保质期相对较长,而普通包装则相对短些,散装米没有包装袋保护,保质期更短;

2、含水量较高的大米保质期短,而相对较干的则长一些;

3、存放季节也会影响到大米的保质期,比如说,秋冬季节,大米可能能够存放半年的时间,而夏季则就只有三个月;

湖北大米

    可以说,湖北大米保质期要根据大米实际情况来定,但是,大米存放时间越长,营养成分也就越易流失,所以对于过了保质期的大米更要慎重食用,要知道,过了保质期的大米很可能出现发霉变质等情况,这其中不可避免地会产生对人体有害的毒素,所以,好不要食用。


    为了减少大米发霉变质的几率,湖北大米建议大家一次性不要购买太多大米,尤其是炎热的夏季,选购吃一至两个月即可,并且要防止在干燥通风的地方,合理保存。在储藏期间确保大米脂肪酸不变质,是迫切需要解决的问题。真空包装、充氮气或二氧化碳包装,都起到杀虫抑菌作用,不过由于大米两端较尖,真空包装袋很容易被米粒扎破,形成针孔,这样包装袋就会漏气,造成真空包装失效。



    湖北大米生产出来后,并不是马上消费。在这段时间里如何进行储藏,所以我们储藏的时候对于周围环境质量是有一定的要求的,抽气真空度为一0.094MPa的大米包装袋,静止放置,不堆垛,在20天之内包装袋的破漏率为16%。


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