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带你去了解大米的来源

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带你去了解大米的来源

发布日期:2019-04-08 00:00 来源:http://www.jwoil.net 点击:




     大米品牌其实很多地方都能种,当然不懂的地方产出的大米品质和特性也不同,比如我们国内的大米品牌吧分东北大米和南方大米首先从口感上来说,东北大米粘性较强,胶质含量高,生米腹白较小。而南方的籼米,色泽比较灰暗,形状细长,粘性比较低,蒸熟后口感粉不糯。



    关于大米的起源,有很多的学说,至今都没有明确的答案。按一般的说法,水稻的栽培大都出现在六千年前,由居住在印度和印中边境(阿萨姆地方)的民族开始的。但在1973年,在浙江余姚河姆渡,人们发现一处新时器时代的文化遗址,在遗址中发现了大量的稻谷遗存,距信约七千年,这样,中国便成为世界上早栽培水稻的国家。


湖北大米

    在当时,人们初是收集食用水边的野生稻(水稻的祖先),进而掌握了关于野生稻的生长习性,将种子播种、成熟后收获等技术。当然仅仅是停留在利用低湿的沼泽地、采用简单的直播方式,在收获时也只是使用石器采摘穗部。随着经验的积累,人们开始使用水利技术,从河川湖泊中引水,区划田块,小规模地生产。当金属技术使用于农业生产之后,稻作生产有了长足的进步,进入专业化较高的栽培阶段,成为今日稻作的基础。



   湖北大米经过连续几年较大幅度的上涨后,稻谷托市价已成为“天花板”价,是市场的高收购价;大米品牌在大量廉价进口大米冲击和终端消费不振的情况下形成了“稻强米弱”走势,用粮企业盈利能力持续偏弱,入市收购能力有限,政策收购逐渐替代市场收购,形成了“洋货入市、国货入库”的局面。这种局面已到了必须改变的时候,但并不是直接去除托市政策,而是在其他的粮食政策的配合下逐渐退出大家的视线。



    目标价格政策或将是其中的一个主要的配套政策,大米品牌是在市场形成农产品价格的基础上,通过差价补贴保护生产者利益的一项农业支持政策,或将是稻谷生产的一枚“定海神针”,可以支撑住粮价大幅、非理性下跌。但目标价格的制定要切合当前稻谷市场行情,政策的出台要慎之又慎,综合考量,通盘测算,避免损害种粮农民利益,使市场和种粮农民出现过度反应,影响稻谷的正常价格走势和生产形势。


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