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享誉盛名的丝苗米,它的由来是怎样的呢

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享誉盛名的丝苗米,它的由来是怎样的呢

发布日期:2019-10-16 00:00 来源:http://www.jwoil.net 点击:

    属湖北大米丝苗米是具有明显的地方特色的籼稻优质稻米,外观品质美观靓丽,长粒形、细长苗条、晶莹洁白、米泛丝光、玻璃质;直链淀粉含量中等,质地软硬适中,煮饭爽滑可口,具有清新香味,口感佳,饭粒条状而不烂。素有米中碧玉,饭中佳品的美誉。


    “丝苗”是增城市的特优水稻品种。原来这种稻没有名称,就根据那稻谷细长苗条、米泛丝光,称之为“丝苗米”。由此,一传十、十传百、丝苗稻种很快就传播到增城县各地,并且一代一代流传下来。就是后来称的“高脚丝苗”,一般秆高120厘米左右,肥田可达136厘米。

湖北大米

    增城的丝苗米素有“米中之碧玉”、“饭中之佳品”、“米中碧玉”等美誉,以其米粒尖细、油质丰富、晶莹洁白、饭粒柔软、芳香可口而驰名中外。“增城丝苗”已有200年以上的历史了。清朝庚辰年(1820)版的《增城县志》对增城丝苗已有记载:“案近来,早熟有栋赤,有上造丝苗,有白谷仔颇佳,晚熟有泉水占,丝苗佳。”由此可见,“丝苗”在当时已是佳的稻米品种了。丝苗的正宗品种是晚造的,普称丝苗或高脚丝苗,对外称增城丝苗。属农家品种,感光型晚造优质品种。


    增城市优质水稻育种基地位于增派公路荔城棠村路段,成立于1995年,是专门培育繁育丝苗米新品种的农料基地。基地现收集并保存着国内外有代表性的水稻品种680个,既有历史悠久的野生稻、是专门培育繁殖丝苗米新品种的农科基地。


    基地现收集并保存着国内外有代表性的水稻品种680个,既有历史悠久的野生稻、增城丝苗原种和由此繁殖出来的丝苗新品种,也有从国外引进的澳大利亚的澳洲袋鼠丝苗、巴基斯坦的巴斯马蒂、美国的莱蒙特、巴西的陆稻,甚至有通过人造卫星送到太空处理后的太空稻等。


    基地改变传统的育种方法,先后发明利用野生稻与其他优质稻杂交育种和利用太阳能聚焦辐射诱变育种的新技术,利用以上优质水稻新品种成功育出了野澳丝苗、增野丝苗、巴太早香、九七香等特优水稻新品种,并开发研究营养保健型、香型、天然色素型的水稻新品种,育种技术在全国的先进前列。


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